یکی از بهترین نوع ذغال ها و پر طرفدارترین آنها ذغال کبابی می باشد که بهترین ذغال کبابی در اصفهان را از بهترین نوع چوب تهییه میکنند که بهترین آتش را دارا می باشد و به هیچ وجه جرقه نمیزند و دوام بالایی دارد. اصولا بیشتر ذغال های کبابی را از گردو ، سیب ، بادام وگلابی به دست می آورند.
